صرح  الدكتور أحمد جابر شديد، رئيس جامعة الفيوم، أن الجامعة ممثلة في كلية السياحة والفنادق بصدد توقيع بروتوكول تعاون مشترك مع الشركة المصرية للمشروعات السياحية  العالمية (أمريكانا مصر) بهدف استحداث برنامج دراسي جديد تحت مسمى:- “إدارة وتشغيل المطاعم بنظام التعليم التبادلي” والذي تمنح من خلاله  كلية السياحة والفنادق بجامعة الفيوم درجة البكالوريوس في تخصص إدارة وتشغيل المطاعم،

جاء ذلك خلال استقبال ممثل شركة أمريكانا مصر بحضور الدكتور أشرف عبد المعبود، عميد كلية السياحة والفنادق وذلك اليوم الأربعاء

وأضاف أن البرنامج الجديد يتضمن التدريب لمدة عامين دراسيين في مطاعم الشركة، ويستكمل البرنامج لمدة عامين دراسيين إضافيين داخل كلية السياحة والفنادق بإجمالي ١٢٣ ساعة معتمدة يمنح الطالب بعدها شهادة بكالوريوس إدارة

وتشغيل المطاعم بنظام التشغيل التبادلي.

فيما أشار ممثل شركة أمريكانا مصر أنه إيمانًا من الشركة بضرورة المشاركة المجتمعية في نقل الخبرات التعليمية والمهارات التنفيذية فإنها ستقوم بتدريب طلاب البرنامج على العمل بمطاعمها والتي يبلغ عددها ٤٠٨ مطعمًا على مستوى الجمهورية طبقًا للائحة المعتمدة للبرنامج وتحت إشراف كلية السياحة والفنادق بجامعة الفيوم لمدة عامين دراسيين وسيكون للبرنامج طابع تنسيق مستقل بتنسيق الثانوية العامة أو ما يعادلها وذلك بعد اعتماد اللائحة الخاصة بالبرنامج.